الرئيسية » وصفات وأكلات » طريقة تحضير سلطة الكول سلو

طريقة تحضير سلطة الكول سلو

طريقة تحضير سلطة الكول سلو
اعلان

سلطة الكول سلو

تعتبر سلطة الكول سلو من أكثر السلطات شعبية في المطاعم لأنها تقدم غالباً مع الدجاج المقلي أو البرغر كطبق جانبي، وفي هذا المقال سنشرح طريقة تحضير هذه السلطة في المنزل.

المكونات

  •  كوبان من الملفوف الأخضر أو الأحمر والمفروم بشكل ناعم. 
  • جزرتان كبيرتا الحجم، حيث يتم تقشيرهما وبرشهما بشكل ناعم. 
  • ست ملاعق كبيرة من المايونيز العادي، ويمكن الزيادة حسب الرغبة. 
  • ست ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الخشن. 
  • كوب من اللبن الزبادي. 
  • ملعقتان صغيرتان من الملح، أو أكثر حسب الرغبة. 
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض أو خل التفاح، وإذا لم يتوفر الخل، يمكن استخدام عصير الليمون الحامض.

طريقة التحضير

 من الأفضل أن تقومي ببشر الملفوف باستخدام محضرة الطعام، ولكن إذا لم يكن لديك واحدة، يجب عليك تقطيعه بعناية شديدة.
 يُضاف الجزر المبشور إلى الملفوف الناعم ويُحرَّك جيدًا.
 أضيفي كمية مناسبة من السكر إلى خليط الخضار واخلطي جيداً حتى يمتزج السكر مع الملفوف والجزر حيث ستلاحظين خروج الماء من الخضار بسبب السكر المضاف.
 انقلي الخضار إلى مصفاة واتركيها هناك لمدة ساعة على الأقل، مع التأكد من تصفية الخضار من كل الماء.
 انقلي الخضار إلى وعاء عميق بحجم مناسب. 
يُمزج المايونيز واللبن والملح والفلفل والخل في وعاء مناسب. 
يُسكب خليط المايونيز على الخضار ويُحرَّك حتى تمتزج جميع المكونات. 
غطي الوعاء بالنايلون، ثم أدخليه إلى الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة على الأقل قبل الاستخدام.

الكول سلو للرجيم

 المكونات

  •  كوبان من الملفوف المبروش بشكل ناعم. 
  • نصف كوب من الجزر المبروش بشكل ناعم. 
  • أربع ملاعق كبيرة من البصل الربيعي الأخضر، والمفروم بشكل ناعم. 
  • نصف كوب من المايونيز قليل الدسم، والخاص لمتّبعي نظام غذائي معين. 
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض أو عصير الليمون الحامض. 
  • ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض. رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة. 
  • كمية من الملح حسب الرغبة.
  • كمية من اللبن الزبادي خالي الدسم، والتي يتم إضافتها حسب الرغبة.

طريقة التحضير

 يتم تحضير سلطة الكول سلو لمن يتبعون نظاماً غذائياً محدداً، ويستخدمون نفس طريقة التحضير ونفس الخطوات السابقة، مع الحرص على تذوقها قبل التقديم، وذلك للتأكد من أنها لا تحتاج إلى أي إضافات، مع العلم أنه يمكن تحضير الكولسلو دون إضافة المايونيز، حيث يتم استبداله بإضافة الزبادي قليل الدسم فقط.

كول سلو دايت بدون مايونيز

 يحتوي على نفس المكونات السابقة ولكن دون استخدام المايونيز أو السكر، ويتم تحضيره بنفس الطريقة السابقة، وذلك باستخدام ما يلي:

  • كوبان من اللبن الزبادي خالي الدسم. 
  • كمية من الخردل حسب الرغبة. 
  • ملعقة من العسل.

اعلان
التصنيف :

آخر المشاركات

إرسال تعليق