الرئيسية » معلومات غذائية » نسبة البروتين الموجودة في البيض

نسبة البروتين الموجودة في البيض

نسبة البروتين الموجودة في البيض
اعلان

البروتين الموجود في البيض

يحتوي البيض على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، وهو جزء مهم من النظام الغذائي الصحي، يعد البيض مصدرًا غذائيًا متاحًا بسهولة ومنخفض التكلفة في أجزاء كثيرة من العالم، وتعد الولايات المتحدة أكبر مصدر للبيض في العالم، وبالإضافة إلى فوائده الصحية، تحتوي البيضة المتوسطة الحجم التي تزن 44 جرامًا على 5.53 جرام من البروتين، أو 12.6% من المادة الصالحة للأكل يتكون من البروتين، ومن الجدير بالذكر أن البروتين موجود في كل من الصفار والبياض. 

حقائق غذائية عن البيض

 تظهر الحقائق الغذائية لبيضة كبيرة مسلوقة أو ما يعادلها 50 جرام:
  • الماء37.31 غراما
  • السعرات الحراريّة 78 سعرة حراريّة 
  • البروتين 6.29 غرامات 
  • الدهون 5.30 غرامات 
  • الأحماض الدهنية المُشبعة 1.633 غرام 
  • الأحماض الدهنية الأحادية غير المُشبعة 2.038 غرام 
  • الأحماض الدهنية المتعددة غير المُشبعة 0.707 غرام 
  • الكوليسترول 186 مليغراما
  • الكربوهيدرات 0.56 غرام 
  • الكالسيوم 25 مليغراما
  • الحديد 0.59 مليغرام 
  • المغنيسيوم 5 مليغرامات 
  • الفسفور 86 مليغراما
  • الصوديوم 62 مليغراما
  •  فيتامين أ 260 وحدة دوليّة

فوائد البيض

يتميز البيض بفوائد صحية عديدة، منها: 

  • بناء العضلات: يحتوي البيض على كمية عالية من البروتين بالإضافة إلى جميع الأحماض الأمينية الأساسية، تناول كميات كافية من البروتين يمكن أن يساعد في زيادة كتلة العضلات، وخفض ضغط الدم، وتعزيز صحة العظام، والمساعدة في فقدان الوزن، والمساعدة في تكوين أنسجة الجسم المختلفة. 
  • الحفاظ على صحة العين: بما أن البيض يحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة اللوتين والزياكسانثين، وبما أنهما يتراكمان في شبكية العين، فإن الحفاظ على سلامة العين وصحتها يلعب دورا مهما في الوقاية من الضمور البقعي وإعتام عدسة العين. 
  • يزيد من الشبع: يساعد البيض على تحسين وظائف الجسم، تناول البيض يمكن أن يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول، يعد البروتين الموجود في البيض من أكثر العناصر الغذائية إشباعًا، إلى جانب مجموعة من الفيتامينات والمعادن، باستثناء فيتامين سي، للحصول على وجبة كاملة، يمكن تقديم البيض مع الفاكهة أو عصير البرتقال والخبز الكامل من القمح.
اعلان
التصنيف :

آخر المشاركات

إرسال تعليق