طريقة بيتفور بالشوكولاتة والمكسرات

طريقة بيتفور بالشوكولاتة والمكسرات، بيتفور هي واحدة من ألذ أنواع الحلويات المحضرة في مختلف المهرجانات والمناسبات، ويمكن صنعها بطريقة بسيطة في المنزل دون الحاجة إلى الشراء من متجر حلوى بتكلفة باهظة أو أضف المكسرات إليها، في هذا المقال سوف نوضح لك كيفية صنع البيتفور بالشوكولاتة والمكسرات في وصفة بسيطة ذات مذاق جيد ورائع.

طريقة بيتفور بالشوكولاتة والمكسرات

تبحث العديد من الأمهات عن وصفات حلوى يمكن تحضيرها لأسرهن في المنزل، خاصة عندما تكون أسعار الحلوى والسكر في المتجر مرتفعة، لأن الأمهات يمكنهن الاعتماد على السلع المنزلية في صنع أنواع مختلفة من الحلوى مثل البيتفور، بدلاً من ذلك يمكنك إضافة بعض المكسرات إذا اشتريتها من الخارج، ولزيادة مذاقها الفريد، يعتبر هذا النوع من الحلويات من الحلويات التي يحبها الكبار والصغار، ويمكن صنعها بمكونات بسيطة، ومن هذه المكونات :-

مكونات البيتفور بالشوكولاتة والمكسرات

خطوات صنع الشوكولاته والمكسرات من بيتفورت بسيطة للغاية، وفيما يلي سنعرض لكم مكونات الشوكولاته والمكسرات من بيتفورت، وهذه المكونات هي كما يلي :-

• بيضة.
• ملعقتان صغيرتان من ماء الورد.
• كوب زبدة مذابة.
• نصف ملعقة كبيرة فانيليا.
• كوبين من الدقيق.
• ربع ملعقة صغيرة ملح طعام.
• كوب مكسرات مطحونة.
• 1/2 كوب سكر أبيض بودرة.
• ملعقتان صغيرتان من الكاكاو.
• كوب شوكولاتة ذائبة.

طريقة تحضير البيتفور بالشوكولاتة والمكسرات

بعد تحضير المكونات السابقة يجب أن تعرف كيف تحضر كعكات صغيرة بالشوكولاتة والمكسرات :-

1. قبل البدء في تحضير الحلويات الصغيرة، سخني الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية.
2. اخلطي الدقيق والملح في وعاء كبير وضعيه جانباً.
3. نضع الزبدة والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي ونخفق على سرعة متوسطة حتى يصبح القوام ناعماً ودسماً.
4. أضيفي الفانيليا والبيض إلى خليط الزبدة والسكر واستمري في خفق جميع المكونات معاً.
5. أضيفي ماء الورد وماء الورد إلى وعاء الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي الدقيق تدريجياً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ورقيقة.
6. قسمي العجينة إلى نصفين، واتركي النصف الأول كما هو، وأضيفي كمية مناسبة من الكاكاو إلى النصف الآخر.
7. ضعي نصف العجينة في كيس المعجنات، ثم اضغطي على الكيس لأسفل واصنعي أشكالاً جميلة مثل القلب أو الوردة.
8. ضع البيتفور بصينية الفرن، مع الحرص على فصلها عن بعضها البعض.
9. ضعي النصف الآخر من العجين في كيس حلويات، وشكليها، ثم ضعيها في طبق فرن.
10. ضعي البيتي فور في الفرن لمدة 12 دقيقة، حتى يصبح لونه ذهبياً.
11. أخرجي الزبدة من الفرن وضعيها جانباً لتبرد.
12. تُسكب الشوكولاتة فوق قطع البيتي فور حتى تغطى، ثم تُرش بالمكسرات المهروسة.
13. قدم حلوى البيتفور بالشوكولاتة والمكسرات لضيوفك بصحة ونعيم.

طريقة البيتفور بالشوكولاتة والجوز والكراميل

تعتبر طريقة صنع حلويات بتفور من أسهل الطرق التي يتم تحضيرها لمناسبات مختلفة في مختلف دول الوطن العربي وهي من أنواع الحلويات التي يحبها الكثيرين حيث يتم صنعها في المخابز والمعجنات والحلويات وبتفور، كما يمكن صنعه في المنزل من مكونات بسيطة وغير مكلفة، وذات مذاق شهي ورائع، ولإعداد البيتي فور بالشوكولاتة والجوز والكراميل تحتاج إلى المكونات التالية :-

مكونات البيتفور بالشوكولاتة والجوز والكراميل

يمكن صنع البيتفور من الشوكولاتة والجوز والكراميل بخطوات بسيطة، والآن نعرض لكم مكونات البيتفورمع الشوكولاتة والجوز والكراميل، هذه المكونات هي :_

• 100 جرام زبدة غير مملحة.
• صينية حليب مكثف محلى.
• ملعقة حليب.
• 160 جرام سكر بني ناعم.
• 1/4 كوب من قطع الجوز (أو فتات الجوز).
• 300 جرام من الشوكولاتة الداكنة المذابة.

طريقة تحضير البيتفور بالشوكولاتة والجوز والكراميل

1. اخلطي الزبدة والحليب المكثف والحليب والسكر البني في قدر على نار خفيفة.
2. قلبي حتى تذوب الزبدة ويذوب السكر، ثم ارفعي النار حتى يغلي الخليط ببطء مع التقليب لمدة 10 دقائق.
3. يُرفع المزيج عن النار ويُمزج مع الجوز والكراميل.
4. تُسكب الكتلة في صفيحة خبز مبطنة بورق الخبز.
5. ضعي المزيج في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يتحول إلى لون ذهبي جميل.
6. نخرج الزبدة من الفرن ونقطعها إلى ثماني قطع.
7. غطي القطع وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك.
8. أخرج قطع القرع من البراد ثم اغمسها في الشوكولاتة الداكنة.
9. ضعي البيتي فور في صينية مبطنة بالورق، وغطيها بقليل من نشارة الجوز، وضعيها في الثلاجة حتى تتجمد الشوكولاتة.
10. قدم بيتفور لعائلتك وصحتك وعافيتك.

طريقة البيتفور بالشوكولاتة والفراولة

يعتبر البيتي فور من الحلويات المفضلة للعطلات لكثير من الناس، لأنه مذاق جيد ومقرمش، يذوب في الفم، ويمكن استخدامه كحلوى صباحية مع الحليب أو العصير، نكهات مختلفة تعطيه نكهة فريدة ومذاق رائع، سنتعلم كيف نصنع حلويات صغيرة بوصفات جديدة ولذيذة وهذه طريقة عمل حلويات صغيرة بالشوكولاتة والفراولة ومن اهم المكونات :-

مكونات البيتفور بالشوكولاتة والفراولة

خطوات صنع الشوكولاتة وقشر الفراولة بسيطة للغاية، فلنقدم لكم مكونات الشوكولاتة والفراولة، وهذه المكونات هي كالتالي :-

مكونات بيتفور الشوكولاتة والفراولة

لتحضير بيتي فور الشوكولاتة والفراوله، ستحتاج إلى المكونات التالية :-

• كوب دقيق.
• ربع كوب كاكاو.
• نصف ملعقة صغيرة من بيكينج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب زبدة غير مملحة (ذائبة).
• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب سكر بني.
• بيضتان كبيرتان.
• نصف كوب حليب كامل الدسم.

لتحضير كريمة الزبدة بالفراولة

لتحضير كريمة الفراولة تحتاج المكونات التالية :-

1. 1/2 كوب زبدة غير مملحة (ذائبة).
2. كوب ونصف سكر بودرة.
3. نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
4. نصف كوب من مسحوق الفراولة (بودرة).
5. ملعقة كبيرة من الحليب المجفف.
6. 1/2 كوب كريمة ثقيلة.
7. كوب شوكولاتة داكنة مفرومة (مغطاة باللبن).
8. كوب كريمة ثقيلة (مغطاة بالقشدة).

طريقة تحضير البيتفور بالشوكولاتة والفراولة

1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وبطني صينية الخبز بورق الزبدة.
2. يُمزج الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح في وعاء حتى تمتزج جميع المكونات.
3. في وعاء للخلط، اخفقي الزبدة المذابة والسكر حتى يصبح المزيج ناعماً.
4. أضيفي البيض واحداً تلو الآخر مع كشط جوانب الوعاء في كل مرة واستمري في تقليب الخليط.
5. أضيفي نصف خليط الدقيق إلى الزبدة والسكر وقلبي برفق حتى يتجانس الخليط.
6. أضف نصف الحليب، تخلط بلطف مرة أخرى.
7. يُسكب المزيج في صينية الخبز المُعدّة ويُوزّع على الحواف، تُخبز في الفرن لمدة 12 دقيقة حتى تنتهي.
8. ضعي اللبن الرائب في الثلاجة حتى يبرد، ثم قطعيه إلى شرائح رفيعة.
9. لتحضير كريمة الفراولة، ضعي الزبدة مع نصف كوب من السكر في وعاء الخلاط الكهربائي واخلطيهم لمدة 3 دقائق حتى يصبح قشدياً.
10. يضاف السكر المتبقي، ملعقة واحدة في كل مرة حتى يمتزج، ثم يخفق على سرعة منخفضة لمدة 3 دقائق أخرى.
11. نضيف مسحوق الفراولة والفانيليا والحليب ونقلب جيدا.
12. في وعاء منفصل اخفقي الكريمة حتى تتكاثف وتتضاعف في الحجم، ثم أضيفيها إلى الكريمة واخفقيها لبضع ثوان.
13. وزعي الكريمة على النصف السفلي من الكعكة، وضعي النصف الآخر في الأعلى، وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك.
14. لتغليف الكعك الصغير، ضعي الشوكولاتة في وعاء مقاوم للحرارة، ثم سخني الكريمة في قدر صغيرة على نار خفيفة حتى تبدأ في الغليان.
15. نسكب الكريما على الشوكولاتة ونتركها لمدة ثلاث دقائق.
16. قلّب الشوكولاتة والقشدة حتى تمتزج جيداً.
17. أخرج البيتفور من الثلاجة وقم بتقطيعه إلى مربعات صغيرة.
18. تُسكب صوص الشوكولاتة والكريمة فوق جميع القطع وتُبرد في الثلاجة.
19.  نضع شرائح الفراولة على كل شريحة وتناولها على الفور.

طريقة البيتفور بالزبدة

تعتبر طريقة صنع بيتي فور بالزبدة من أشهر وصفات الحلوى التي تبحث عنها الأمهات، خاصة مع اقتراب العطلات تشتهر بالتحضير للأعياد الإسلامية وجميع المناسبات المختلفة (مثل العزائم وأعياد الميلاد)، كما يمكن استخدامه على الفطور يوجد بجانبه فنجان قهوة أو شاي وهناك العديد من الوصفات والطرق لعمل البيتيفور بمجموعة من الأطعمة اللذيذة وسنذكر طريقة صنع البيتيفور بالزبدة في هذا المقال وصفات سهلة التحضير ومكونات رخيصة ومنها :-

مكونات البيتفور بالزبدة

خطوات صنع الزبدة بسيطة للغاية، وهنا سنقدم لكم مكونات الزبدة في الزبدة وهذه المكونات هي كالتالي :-

• كوبين من الدقيق.
• اثنين من صفار البيض.
• 250 جرام زبدة (غير مملحة) ناعمة.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب سكر بودرة.
• مربى (بدون قطع فواكه).
• شوكولاته مذابه.
• ملعقة كبيرة من جوز الهند المبشور.

طريقة تحضير البيتفور بالزبدة

بعد تحضير المكوّنات السابقة يجب أن تتعرفي على طريقة تحضير البيتفور، لأن هذه الحلوى من الحلوى سهلة التحضير ولا تتطلب أي تحضير استغراق الكثير من الوقت والطاقة، وإليك خطوات البيتفور بالزبدة :-

1. سخني الفرن إلى 180 درجة وضعي ورقتي خبز بورق غير لاصق على ورق الخبز.
2. تخلط جميع المكونات وتخلط جيدا لتشكيل عجينة.
3. استخدم أدوات البيتفور لتشكيل العجين إلى كرات صغيرة واضغط برفق.
4. تُخبز البيتفور في فرن مُسخن لمدة عشر دقائق، حتى تصبح الحواف ذهبية اللون.
5. تُخرج الزبدة من الفرن وتترك جانباً لتبرد تماماً.
6. قم بتليين المربى قليلاً في الميكروويف، ثم وزعه بين كل قطعتين والصقه معاً.
7. اغمس البيتفور الصغيرة في الشوكولاتة المذابة، ثم اغمسها في جوز الهند المبشور، ثم ضعها على ورق غير لاصق حتى تبرد.